Cóctel de entrada

Chupito de salmorejo

Tosta de queso de cabra con cebolla caramelizada

Tartar de salmón en bambú

Paleta de conos de foie con mermelada de pétalos de rosa

Tulipa de langostino al alioli

Pulpo a la gallega en bambú

Mini kebab

Pincho de chorizo criollo manchado con mostaza dulce

Brocheta de langostino rebozado en galleta maría

Sushi variado

Pizarra de quesos variados con frutos secos

Jamón ibérico cortado a la vista

Huevos de codorniz sobre tosta de sobrasada y sobre puré de patata trufada en bambú

Tacos de salmón sobre salsa teriyaki

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